根据监测数据显示，上周（10月31日至11月6日），全国36个大中城市食用农产品零售市场整体运行平稳，价格波动相对有限，部分品类受季节性因素及供需变化影响出现小幅调整。
一、总体价格走势
上周食用农产品零售价格指数环比微降0.2%，市场供应充足，需求保持稳定。与去年同期相比，价格总体上涨1.5%，主要受生产成本及运输费用上涨影响。
二、主要品类价格情况
- 蔬菜类：整体价格小幅下降，环比下跌1.8%。随着秋季蔬菜集中上市，叶菜类如菠菜、油菜价格降幅明显，环比分别下降3.5%和2.9%；根茎类如土豆、胡萝卜价格基本稳定。
- 水果类：价格稳中有升，环比上涨0.5%。柑橘类水果如蜜橘、脐橙因上市量增加，价格小幅回落；而苹果、梨等存储类水果因库存减少，价格略有上涨。
- 肉禽蛋类：猪肉价格延续下行趋势，环比下降2.1%，主要因生猪出栏量增加及消费需求平淡；牛羊肉价格基本稳定；鸡蛋价格环比上涨0.8%，受饲料成本支撑及低温存储需求增加影响。
- 水产品类：价格总体平稳，环比微涨0.3%。淡水鱼如鲫鱼、鲤鱼供应充足，价格稳定；海水鱼如带鱼、黄花鱼因捕捞量减少，价格小幅上扬。
- 粮油类：大米、面粉价格保持稳定；食用油价格环比上涨0.6%，受国际油脂原料价格传导影响。
三、区域价格差异
从区域看，华北、东北地区受寒潮天气影响，部分蔬菜价格略有上涨；南方城市因气温适宜，地产蔬菜供应充足，价格相对较低。
四、后期价格预测
预计未来一周，食用农产品零售价格将延续平稳走势。随着气温进一步下降，北方设施蔬菜供应可能趋紧，或带动部分菜价小幅回升；猪肉价格在供需调整下或继续温和下行。建议各地加强市场监测与调控，保障“菜篮子”产品供应充足、价格稳定。
